Wirzwickel
In warmen Januartagen können noch Gartenschätze direkt vom Beet geerntet werden.
Die frischen Wirzblätter schmecken nach dem folgenden Rezept zubereitet besonders gut. Je nach Gast kann die vegetarische oder die Fleischvariante gewählt werden. Wenn Sie gerne Sauce haben, nehmen Sie die doppelte Menge Pelati.
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