Obstbau
Tafeläpfel, Birnen, Kirschen, Zwetschgen, Beeren: Auf einer Fläche von über viereinhalb Hektaren baut der Strickhof in Lindau und Winterthur-Wülflingen Obst an. Darüber hinaus verfügen wir über 100 Hochstämme für die eigene Mostproduktion. Die geernteten Früchte werden frisch oder verarbeitet im Hofladen sowie in der hauseigenen Mensa verkauft. Ein kleiner Teil der Produkte geht in den Engrosverkauf.
Grünes Klassenzimmer
Der Obstbau wird für den Verkauf genutzt, dient aber zugleich auch als «Grünes Klassenzimmer» für die Strickhof-Lernenden. Hier können Sie direkt an Bäumen und Sträuchern ihr Handwerk üben, Maschinen und Geräte in realer landwirtschaftlicher Umgebung kennenlernen und praxisrelevante Kurse wie den Hochstamm-Schnittkurs oder den Süssmosterkurs besuchen.
Fachstelle Obst
Für die Fachstelle Obst bewirtschaftet unser Obstbaubetrieb Flächen für Versuchsprojekte. Dabei werden beispielsweise die Sorteneigenschaften von Neuzüchtungen überprüft und spezielle Sortimente auf Ihre Resistenzen gegen Feuerbrand untersucht. Ebenfalls werden hier Strategien gegen Invasive Schädlinge entwickelt.