Lebensmitteltechnologe/in EFZ

• Fächertafel: Vorbereiten und Koordinieren der Produktion, Führen von Herstellprozessen von Lebensmitteln, Führen von Abfüll– und Verpackungsprozessen, Abschliessen der Produktion, Analysieren und optimieren von Produktionsprozessen, Allgemeinbildender Unterricht, Sport.
• Je nach Lehrbetrieb wird ab dem 2. Lehrjahr branchenspezifischer Unterricht vermittelt: Backwaren, Convenience, Schokolade, Trockenwaren.

• Sie haben Ihre obligatorische Schulzeit durchlaufen und sind mindestens 15 Jahre alt.
• Sie bringen gute Leistungen in den Fächern Mathematik, Biologie, Chemie und Physik mit.
• Ihr Sinn für Sauberkeit und Hygiene sowie ihr gutes technisches Verständnis zeichnen Sie aus.
• Sie sind gesund und verfügen über einen guten Geruchs- und Geschmackssinn.
• Sie haben Freude am sorgfältigen Arbeiten und sind bereit zu flexiblen Arbeitszeiten.

• Im 1. und 2. Lehrjahr ist der Besuch von berufsspezifischen Überbetrieblichen Kursen (ÜK) obligatorisch.
• Sie ergänzen die optimale Verknüpfung der beruflichen Praxis mit der schulischen Bildung.
• Die Kurse vermitteln wichtige praktische Bildungsinhalte, deren Förderung in der Regel im Ausbildungsbetrieb schwierig ist.

• Wer bereits eine EFZ-Lehre oder die Ausbildung zum/zur Lebensmittelpraktiker/in EBA absolviert hat, kann in das zweite Lehrjahr der Ausbildung zum/zur Lebensmitteltechnologen/in EFZ einsteigen.

• BMS (Berufsmaturität)
• Vorbereitungskurs zum eidg. Fachausweis BP
• Vorbereitungskurs zum eidg. Diplom HFP
• Fachhochschule (Bachelor und Master in Lebenmsmitteltechnologie)
• Höhere Fachschule (dipl. Techniker/in HF Lebensmitteltechnologie)

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Ende Juni wird dem Lernenden das Berufsschulaufgebot zugestellt. Zur Datenerfassung benötigen wir eine Lehrvertragskopie. Die Berufsbildnerin/der Berufsbildner erhält zur Info eine Kopie des Schreibens.