Produkte vom Hof – richtig deklariert
Wer verarbeitete und verpackte Produkte ab Hof verkaufen will, muss über die gesetzlichen Grundlagen Bescheid wissen. Ein richtig gekennzeichnetes Produkt ist wichtig für den professionellen Auftritt. Der Produzent ist selber verantwortlich dafür, wie er zu den Informationen kommt.
Am 1. Mai 2017 trat das neue Lebensmittelgesetz in Kraft. Ebenfalls überarbeitet oder zum Teil neu erstellt wurden die Verordnungen im Bereich Lebensmittelrecht. Die Übergangsfristen laufen aus und es ist für die Produzenten wichtig, dass sie die aktuelle Gesetzgebung und die damit verbundenen Vorschriften kennen.
Artikel: Produkte vom Hof - richtig deklariert
Link: Direktvermarktung und Gästebewirtung 2019
Beliebte Themen
Weiteres Fachwissen
28.08.2026
Obst-Info Zürich Nr. 21 vom 28. August 2026 (Schwerpunkt Hagelschäden)
Information zum schweren Hagelschlag von heute: Sofortmassnahmen bei geschädigten Bäumen ¦ Notfallmassnahmen Kirschen ¦ Hilfe in persönlicher Notsituation
28.08.2026
Weinlese 2026: Trockenstress verändert das Lesegut
Die Weinlese 2026 hat im Kanton Zürich bereits begonnen – ungewöhnlich früh und bei teilweise hochsommerlichen Temperaturen. Der diesjährige Vegetationsverlauf bringt einige Besonderheiten mit sich, d...
28.08.2026
Ohne Wasser geht nichts im Freilandgemüsebau
Der Sommer 2026 wird auch im Freilandgemüsebau als Extremjahr in Erinnerung bleiben. Die zeitlichen und finanziellen Aufwände für die Bewässerung der Kulturen waren enorm. Für Freilandgemüsekulturen i...
28.08.2026
Schweizer Beeren-Bulletins 2026
Hier finden Sie alle Schweizer Beeren-Bulletins der Saison 2026. Das aktuelle Bulletin Nr. 8/2026 ist vom 28. August
26.08.2026
Obst-Info Zürich Nr. 20 vom 26. August 2026
Themen dieser Info sind: Erntetermine Kernobst ¦ Steinobst: Zwetschgen-Ernte; Pflaumenwickler
26.08.2026
Pflanzenbau News Strickhof vom 26. August 2026
Nach früher Maisernte die Nachbaueinschränkungen der eingesetzten Herbizide beachten. Unkrautbekämpfung im Raps. Feldhygiene in den Rapsstoppeläckern. Wie weiter mit den ausgebrannten Wiesen? Aktuelle...
20.08.2026
Obst-Info Zürich Nr. 19 vom 19. August 2026
Themen dieser Info sind: Erntetermine (Streif-Index Messungen 18.8.26), Rückblicke auf die Obst-Sommertagung und Güttingertagung sowie Vorschau auf anstehende Termine