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Kräutersüppchen

Eine besondere Speise lässt sich aus verschiedenen Frühlingskräutern kochen. Es eignen sich Brennnessel, Taubnesseln, Bärlauch, Gartenkresse aber durchaus auch Petersilie, Kresse und Schnittlauch. Mit Parmesanchips und Knäckebrot als Beilage ergibt sich ein wunderbares, kräftespendendes Essen. Die geschlossenen Bellisköpfchen(Gänseblümchen) öffnen sich vor den Augen der tafelnden Gäste.

Das Rezept finden Sie rechts

Kräutersüppchen
Kräutersüppchen