Kräuter-Fleischburger
Vielseitig verwendbar und meistens günstig ist Hackfleisch aller Art.
Grundsätzlich können Fleischabschnitte jeder Tierart aber auch jedes Stück Fleisch zu Hackfleisch verarbeitet werden. Hackfleisch ist eines der empfindlichsten Lebensmittel und verdirbt rasch. Deshalb sollte es möglichst frisch verarbeitet werden. Rohes Hackfleisch im Kühlschrank bei 2-4°C während höchstens 24 Std. aufbewahren.