Gazpacho
Wie wäre es an heissen Sommertagen mit ein bisschen Ferienfeeling in der einheimischen Küche? Reisen wir in Gedanken nach Andalusien in die südlichste Region Spaniens und bereiten ein Gazpacho zu.
Die frischen Zutaten wie Tomaten, Gurken, Peperoni, Chili und Basilikum findet man im eigenen Garten oder auf dem Markt. Gazpacho ist laut Wikipedia eine spanische kalte Suppe aus ungekochtem Gemüse. Wer es gerne feurig mag, der spart nicht mit Chili und Tabasco.