Fleischröllchen
Wer kennt sie nicht, die klassischen Fleischvögel mit Rindfleisch, Speck, Rüeblistängeli, Brot und Essiggurke?
Dieses Mal servieren wir Ihnen eine Variante mit getrockneten Tomaten und blanchiertem Wirz – noch etwas winterlich und schnell gegart mit Kalb- oder Schweinefleisch. Dazu passt Polenta oder Kartoffelstock und Gemüse – ein richtiges Festessen!