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Flammechueche

Die Spezialität aus dem Elsass kann man sehr gut selbst zubereiten. Der Belag lässt sich je nach Vorlieben variieren. Neben Speckwürfeli und Zwiebeln kann man den Teig auch mit Schinken, grob geriebenem Käse, fein gehobeltem Knoblauch, fein geschnittenen Pilzen, Kräutern und vorgedämpftem Gemüse belegen. Dazu serviert man traditionell einen Weisswein.

Das Rezept finden Sie rechts

Flammechueche
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