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Dörrbohnensalat

Trocknen oder Dörren ist die älteste Konservierungsmethode. Durch den Wasserentzug werden Gemüse und Früchte haltbar, da sich Bakterien nicht mehr vermehren können und Schimmelpilze inaktiv werden. Dörrbohnen sind eine gute Alternative zu Tiefkühlgemüse. Wer inländische Produkte bevorzugt, findet beim Direktvermarkter oder in den Läden einheimische Dörrbohnen.

Das Rezept finden Sie rechts

Dörrbohnensalat
Dörrbohnensalat