Birewegge
Birnweggen und Birnbrot sind traditionelle Gebäcke mit einer Füllung aus gedörrten Birnen und weiteren Zutaten.
Nicht fehlen dürfen die typischen Gewürze, die man auch als fertig gemischtes Birnbrotgewürz kaufen kann. Beim Birnweggen wird die Füllung auf den Teig gestrichen und wie eine Roulade aufgerollt. Beim Birnbrot wird die Füllung mit einem Teil des Teiges gemischt, als Brot geformt und mit einer Teigschicht umhüllt.
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