Verfügung des ALN über den Rebbau
Weinspezifische Begriffe, Weinlesekontrolle, kontrollierte Ursprungsbezeichnung (KUB/AOC), Mindestzuckergehalte und Ertragsbegrenzung, Verzeichnis der zugelassenen Rebsorten, Verzeichnis der kantonalen Zusatzbezeichnungen, zugelassene Methoden der Weinbereitung, Rosewein, Gehalt an flüchtiger Säure, Anreicherung, zugelassene Anbaumethoden.
- Verfügung des ALN über den Rebbau
- Anhang 1 zur Verfügung des ALN über den Rebbau
Verzeichnis der zugelassenen kantonalen Zusatzbezeichnungen und deren Besonderheiten - Anhang 2 zur Verfügung des ALN über den Rebbau
Verzeichnis der zugelassenen Rebsorten
Ihr Kontakt
Fachstellen & Dienstleistungen
Stefanie Herbst
Rebbau Vollzug ZH