Rahm, Butter, Joghurt, Frischkäse & Co.

Was früher selbstverständlich war, ist heute schon eine kleine Attraktion. Mit wenigen Handgriffen und dem richtigen Know-how kann eine Vielfalt von feinsten Milchprodukten im privaten Haushalt selbst hergestellt werden.

Datum:

18.08.2022 - 19.08.2022

Veranstalter:

Strickhof

Kosten:

CHF 195.00

Anmeldeschluss:

08.08.2022 00:00 Uhr

Herstellung von:

Rahm
Joghurt (inkl. Aromatisierung)
Quark
Butter, Kräuterbutter, geschäumte Butter
Formaggini
Ziger
Crème fraiche / Sauerrahm
Mozzarella
Mascarpone

Lernziele

Rohmilch als wertvolles Nahrungsmittel schätzen lernen

unter fachkundiger Anleitung die Verarbeitung von frischer Kuhmilch im privaten Haushalt kennen lernen

mit einfachen Mitteln diverse Milch-Produkte selbst herstellen

wichtige Hygiene- und Reinigungsvorschriften im Umgang mit Milchprodukten kennen lernen und anwenden

Zielgruppe

Frauen und Männer die schon lange davon träumen, selber Joghurt, Quark, Butter und weitere Köstlichkeiten aus frischer Kuhmilch herzustellen

Kursdaten

Bezeichnung	Datum	Von	Bis	Kursort
Kurs	18.08.2022	08:30	16:15	Strickhof, Winterthur-Wülflingen (Bäuerinnenschule)
Kurs	19.08.2022	08:30	16:15	Strickhof, Winterthur-Wülflingen (Bäuerinnenschule)