Obst-Info Zürich Nr. 19 vom 19. August 2026

Erntetermine

Die hohen Temperaturen in der letzten Woche haben den Reifefortschritt nicht begünstigt. Die Zuckerwerte sind zwar weiter angestiegen, der Stärkeabbau verläuft aber schleppend, was bei einem Biss in die Früchte deutlich spürbar ist. Die Festigkeit hat glücklicherweise noch nicht rasant abgenommen, was Spielraum bietet, mit dem Erntestart zuzuwarten.

Die Deckfarbenausprägung ist dieses Jahr bisher äusserst schwach. Bleibt zu hoffen, dass die vorhergesagten kühleren Nachttemperaturen von 13-15 Grad die Farbgebung in Schwung bringen.

Bei Junganlagen und schwach behangenen Bäumen dürfte ein erstes, vorsichtiges Überpflücken bei Sorten wie Gala oder Santana gegen Ende der Woche möglich sein. Mit dem Erntestart von Gala werden wir am Standort Lindau jedoch erst in der kommenden Woche beginnen. Das gleiche gilt bei Williams, die zwar sehr hohe Zuckerwerte aber noch sehr viel Stärke aufweisen.

Im Dokument PDF: Obst-Info Zürich Nr. 19 vom 19. August 2026 sind die gemessenen Werte vom 18.8.2026 der Sorten Williams, Conference, Santana, Elstar, Gala (Galaxy), Cox Orange und Wellant für jeweils 10 Früchte aufgelistet. 

Agroscope-Merkblatt: Optimales Erntefenster für Obst – Empfohlene Werte 2026

Jährlich publiziert Agroscope eine Liste mit empfohlenen Werten für Früchte, die für eine mittel- bis langfristige Lagerung (CA oder ULO) vorgesehen sind.

Link zum Agroscope Merkblatt Nr. 270/2026

SOV-Umfrage Schäden durch Schädlinge im Jahr 2026

Die Zahlen zu Schäden und Behandlungen werden für zukünftige Notfallzulassungen benötigt. Gibt es keine Zahlen, wird es schwierig Notfallzulassungen zu erhalten. Deshalb ist es wichtig, dass die Schädlingsumfrage ausgefüllt wird. 
Es können Schäden von verschiedenen Schädlingen in diversen Kulturen gemeldet werden, z.B. Pflaumenwickler, Kirschessigfliege, Mittelmeerfruchtfliege, Miniermotte, Pfirsichwickler, Baumwanze, Fruchtwanze etc.
Die Umfrage kann auch mehrmals ausgefüllt werden.

Link zur Umfrage: www.swissfruit.ch/de/schaedlingsumfrage

Rückblick Obst-Sommertagung in Rümlang ZH

Die Zürcher Obstproduzenten und weitere Interessierte trafen sich am Dienstagabend, 18. August auf dem Obstbetrieb von Michael Gujer in Rümlang. 

Nach dem Betriebsrundgang mit Blick in die vielen verschiedenen Kulturen auf dem Direktvermarktungsbetrieb folgte ein Vortrag von Pascal Mettler zum Thema «Was passiert mit Hof und Familie, wenn es nicht nach Plan läuft?». Der Fokus wurde auf eine Betriebsübergabe, die persönliche Vorsorge sowie eine geregelte Nachlassplanung gelegt.

Die Präsentation ist auf Anfrage bei der Strickhof Fachstelle Obst erhältlich (denise.lattmann@strickhof.ch).

Rückblick Güttinger-Tagung 2026

Am Samstag, 15. August traf sich die Obstbranche in Güttingen zur alljährlichen Güttingertagung. Die Referate und Poster sind auf der Agroscope-Website verfügbar:

www.agroscope.ch/guettingertagung

Weitere Themen:

• KOB-Webinar "PFAS im Fokus: Was heisst das für den Obst- und Beerenbau?"
• Notfallzulassungen /Allgemeinverfügungen
• Termine

PDF: Obst-Info Zürich Nr. 19 vom 19. August 2026