Lebensmitteldatierung – neue Möglichkeiten (online)
Bei der Datierung von Lebensmitteln bestehen neue Möglichkeiten – mit grosser Wirkung!
Die richtige Interpretation der Datierung trägt wesentlich zur Reduktion von Lebensmittelverlusten bei. Es ist wichtig, dass alle Betriebe, die Lebensmittel verarbeiten und kennzeichnen zu diesem Wissen Zugang erhalten.
- Leitfaden Lebensmitteldatierungen
- Lebensmittel, die besonders davon betroffen sind
- Umsetzung der Anpassung in der Praxis
- Kunden informieren und sensibilisieren
Gäste:
- Giovanna Spielmann-Prada, Dozentin Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene, ZHAW – Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften
- Dr. Judith Deflorin, Leiterin Fachbereich Marktzutritt, BLV – Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen
- Carsten Hejndorf, Geschäftsführer BachserMärt
- Karin Spori, Geschäftsführerin, Verein foodwaste.ch
- Alex Stähli, Geschäftsführer, Tischlein deck dich
Dieses Webinar ist eine Initiative von:
- Arenenberg
- BIO SUISSE
- FIBL
- Landw. Zentrum St. Gallen
- Liebegg
- Plantahof
- Strickhof
- UNITED AGAINST WASTE
Fachpersonen aus der Landwirtschaft und Direktvermarktung
| Bezeichnung | Datum | Von | Bis | Kursort |
|---|---|---|---|---|
| Lebensmitteldatierung - neue Möglichkeiten | 23.01.2023 | 09:30 | 11:00 | Online |
| Beschreibung | Betrag |
|---|---|
| Kurskosten | CHF 30.00 |
| Mindestanzahl | Maximalanzahl |
|---|---|
| 1 | 100 |
Anmeldung nicht mehr möglich.
Anmeldeschluss: 21.01.2023 00:00 Uhr
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Fachstellen & Dienstleistungen
Susanne Spaltenstein-Hartmann
Bereich Betriebsentwicklung
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