Knuspriges aus dem (Holz-) Backofen & Co.

Beim Backen im Holzbackofen bilden sich auf der Oberfläche Röst- und Geschmacksstoffe, die Feinschmecker besonders schätzen. Auch im Zeitalter modernster Techniken, kann diese Art des Backens nicht übertroffen werden. 

Ist der Holzofen erst einmal aufgeheizt, hält er aufgrund seiner hohen Hitzespeicherfähigkeit sehr lange eine hohe Temperatur. Nach Pizza, Flammkuchen und Co. werden wir knusprige Holzofen-Brote und weitere Köstlichkeiten backen.

Knusperbrot aus dem Gusseisentopf, Sonntagszopf und diverse Brotspezialitäten werden das Programm ergänzen.