Vorkurs zum eidg. Fachausweis BP Lebensmitteltechnologe/-in

Der Vorbereitungskurs bereitet Sie optimal auf die Berufsprüfung vor. Absolventen der Berufsprüfung verfügen über die notwendigen Kenntnisse, Fähigkeiten und Handlungskompetenzen, um anspruchsvolle Aufgaben und Führungsfunktionen als Gruppen- oder Teamleiter im gesamten Produktionsprozess der industriellen Lebensmittelherstellung zu übernehmen.

• Allgemeine Branchenkunde: Ernährungslehre, Sensorik, Berufs- und Branchenstruktur, Lerntechnik, persönliche Arbeitstechniken
• Technik und Einkauf: Betriebsmittel/Energieträger, Mess- und Regeltechnik, Rohstoffe, Hilfs- und Zusatzstoffe, Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz, Umweltschutz
• Produktion: Abfüll- und Verpackungsprozesse, Produkteentwicklung, Verfahrenstechnologie
• Qualität: Lebensmittelrecht, Qualitätsmanagement, Mikrobiologie, Hygiene, Reinigung, Desinfektion
• Personelles: Personalführung, Berufsbildung, Betriebswirtschaftslehre
• Instruktion und Informationen wie die Fallstudie zu erstellen ist

• Lebensmitteltechnologen, welche Handlungskompetenzen für die Tätigkeit in Führungsfunktionen erwerben wollen

Zur Prüfung zugelassen wird, wer zum Zeitpunkt der Prüfung folgende Anforderungen erfüllt:

• Eidgenössischer Fähigkeitsausweis als Lebensmitteltechnologe/in und mindestens zwei Jahre Berufspraxis in der Funktion einer/eines Lebensmitteltechnologen/in
• Eidgenössischer Fähigkeitsausweis in verwandten Berufen und mindestens vier Jahre Berufspraxis, davon mindestens zwei Jahre in der Funktion einer/eines Lebensmitteltechnologen/in
• Eidgenössischer Fähigkeitsausweis und mindestens sechs Jahre Berufspraxis, davon mindestens vier Jahre in der Funktion einer/eines Lebensmitteltechnologen/in

Die Arbeitsgemeinschaft Lebensmitteltechnologen verifiziert das eingereichte Kandidatendossier für die Zulassung zur Prüfung der BP LMT.

• Lebensmitteltechnologinnen und Lebensmitteltechnologen mit eidg. Fachausweis arbeiten in industriellen Betrieben der Lebensmittelherstellung. Als Führungspersonen sind sie in der Regel für Teile der Produktionsprozesse verantwortlich und gewährleisten durch ihr Fachwissen eine hochwertige Verarbeitung der Produkte.
• Siehe auch www.lebensmitteltechnologe.ch

Zurzeit ist keine Informationsveranstaltung geplant. Für Fragen dürfen Sie uns aber gerne telefonisch oder per Mail kontaktieren.

Block I: 15. – 26. November 2021 in Wädenswil (Grüental)
Block II: 10. – 21. Januar 2022 in Wädenswil (Grüental)

Die Prüfungen finden in der Woche vom 24. – 29. April 2022 im Strickhof Lindau (ZH) statt. Die genauen Termine (2 Tage) werden noch bekanntgegeben.

Anmeldeschluss ist am 31. Juli 2021 – die Anzahl Plätze ist beschränkt!

Sie können die Unterlagen entweder per Post an die angegebene Adrsse senden, oder das von Hand unterschriebene Formular einscannen und zusammen mit den erforderlichen Dokumenten per Mail einreichen: ursula.haenni@strickhof.ch
In beiden Fällen erhalten Sie zeitnah eine Empfangsbestätigung.