Vorkurs zum eidg. Fachausweis BP
Dauer der Weiterbildung:
2 x 2 Wochen
Abschluss:
Lebensmitteltechnologe/in mit eidg. Fachausweis
Kosten:
- Kurs CHF 6‘000.00
- Prüfungsgebühren CHF 2‘640.00 (inkl. Fachausweis SBFI)
Durchführungsort:
Au ZH
Nächster Ausbildungsstart:
Geplant: Herbst 2021
Der Strickhof führt diesen Vorkurs im Auftrag der Arbeitsgemeinschaft für die Ausbildung von Lebensmitteltechnologen durch. Sie erwerben die erforderlichen Qualifikationen und Kenntnisse für die Berufsprüfung Lebensmitteltechnologie.
Ziele und Inhalt
Der Vorbereitungskurs bereitet Sie optimal auf die Berufsprüfung vor. Absolventen der Berufsprüfung verfügen über die notwendigen Kenntnisse, Fähigkeiten und Handlungskompetenzen, um anspruchsvolle Aufgaben und Führungsfunktionen als Gruppen- oder Teamleiter im gesamten Produktionsprozess der industriellen Lebensmittelherstellung zu übernehmen.
- Allgemeine Branchenkunde: Ernährungslehre, Sensorik, Berufs- und Branchenstruktur, Lerntechnik, persönliche Arbeitstechniken
- Technik und Einkauf: Betriebsmittel/Energieträger, Mess- und Regeltechnik, Rohstoffe, Hilfs- und Zusatzstoffe, Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz, Umweltschutz
- Produktion: Abfüll- und Verpackungsprozesse, Produkteentwicklung, Verfahrenstechnologie
- Qualität: Lebensmittelrecht, Qualitätsmanagement, Mikrobiologie, Hygiene, Reinigung, Desinfektion
- Personelles: Personalführung, Berufsbildung, Betriebswirtschaftslehre
- Instruktion und Informationen wie die Fallstudie zu erstellen ist
Zielgruppe
- Lebensmitteltechnologen, welche Handlungskompetenzen für die Tätigkeit in Führungsfunktionen erwerben wollen
Aufnahmebedingungen
- Eidgenössischer Fähigkeitsausweis als Lebensmitteltechnologe/in und mindestens zwei Jahre Berufspraxis als Lebensmitteltechnologe/in
- Eidgenössischer Fähigkeitsausweis in verwandten Berufen und mindestens vier Jahre Berufserfahrung als Lebensmitteltechnologe/in
- Eidgenössischer Fähigkeitsausweis und mindestens sechs Jahre Berufspraxis, davon mindestens vier Jahre als Lebensmitteltechnologe/in
Die Arbeitsgemeinschaft Lebensmitteltechnologen verifiziert das eingereichte Kandidatendossier für die Zulassung zur Prüfung der BP LMT.
Karrierechancen
- Führungsfunktionen in industriellen Betrieben der Lebensmittelherstellung
Informationsveranstaltungen
Zurzeit ist keine Informationsveranstaltung geplant. Für Fragen dürfen Sie uns aber gerne telefonisch oder per Mail kontaktieren.
Startdaten
Geplant: Herbst 2021