Sanfter Rebschnitt nach der Methode Simonit & Sirch
Die nach Marco Simonit und Pierpaolo Sirch benannte Rebschnitt-Methode basiert auf vier einfachen Regeln, die die natürliche Verzweigungsneigung der Rebe zu beachten und sich auf alle Formen der Reberziehung übertragen lassen. Dieser sogenannte Sanfte Rebschnitt ist der Schlüssel zu einem langlebigen und gesunden Rebstock und wird weltweit in zahlreichen Weinbergen umgesetzt.
Der Kurs richtet sich an Personen, die lernen möchten Reben nach dem Sanften Rebschnitt nach Simonit & Sirch zu schneiden.
Die Teilnehmenden erarbeiten an den ersten beiden Kurstagen die Grundlagen des Sanften Rebschnitts nach Simonit & Sirch bei der Guyot-Erziehung und lernen dieses Wissen in Praxiseinheiten an Rebstöcken verschiedenen Alters umzusetzen. In einem weiteren Kurstag im Frühjahr lernen die Teilnehmenden die Zusammenhänge zwischen Rebschnitt und Ausbrechen kennen und diese in der Praxis korrekt anzuwenden.
Die Praxislektionen finden im Freien statt und werden auch bei schlechtem Wetter durchgeführt. Entsprechende Kleidung und/oder Sonnenschutz liegen in der Verantwortung der Kursteilnehmenden. Sollte die Durchführung eines Kurstages nicht möglich sein (z. B. Ausfall Referent) wird, sofern möglich, der Kurstag an einem anderen Termin nachgeholt.
Das deutschsprachige Buch "Anleitung zum sanften Rebschnitt Simonit & Sirch-Methode" und die Zwischenverpflegung (Kaffee und Gipfel) sind in den Kurskosten inkludiert.
Das Mittagessen (17 CHF/Person) ist nicht inklusive und jeweils separat Vor-Ort zu bezahlen (nur bargeldlos möglich).
Simonit & Sirch - Vine Master Pruners
Mit sanftem Schnitt zu gesunden Reben (Obst + Wein, 06/2024, S.22)
Die Kursteilnehmenden beherrschen die Grundlagen des Rebschnitts nach der Methode Simonit & Sirch, sie:
- kennen die Grundlagen des Sanften Rebschnitts bei der Guyot-Erziehung.
- kennen die Zusammenhänge zwischen Rebschnitt und Ausbrechen.
- können einen Rebstock beurteilen.
- können die Schnittregeln in der Praxis umsetzen.
- können die Ausbrecharbeiten korrekt durchführen.
- kennen die Grundlagen des Sanften Rebschnitts bei der Guyot-Erziehung.
- kennen die Zusammenhänge zwischen Rebschnitt und Ausbrechen.
- können einen Rebstock beurteilen.
- können die Schnittregeln in der Praxis umsetzen.
- können die Ausbrecharbeiten korrekt durchführen.
Winzerinnen und Winzer (Hobby und Professionell)
| Bezeichnung | Datum | Von | Bis | Kursort |
|---|---|---|---|---|
| Sanfter Rebschnitt - Theorie und Praxis | 14.12.2026 | 09:00 | 16:30 | Strickhof, Winterthur-Wülflingen |
| Sanfter Rebschnitt - Theorie und Praxis | 15.12.2026 | 09:00 | 16:30 | Strickhof, Winterthur-Wülflingen |
| Ausbrechen - Theorie und Praxis | 27.04.2027 | 09:00 | 16:30 | Strickhof, Winterthur-Wülflingen |
Grundkenntnisse zu Rebschnitt und Ausbrechen, Erfahrung mit der Guyot (Strecker)-Erziehung
| Beschreibung | Betrag |
|---|---|
| Kurskosten inkl. Material Spezialkultur | CHF 800.00 |
| Mindestanzahl | Maximalanzahl |
|---|---|
| 10 | 15 |
Interessiert?
Jetzt anmelden
Mehr Informationen
Ihr Kontakt
Beratung & Fachstellen
Michael Gölles
Fachstelle Rebbau SH-TG-ZH
Beliebte Themen
Weitere Kurse
10.08.2026
ABGESAGT – Fermentieren wie Oma – nur cooler Herbst 26
In diesem Kurs entdecken wir die jahrhundertealte Tradition der natürlichen Konservierung durch Fermentation und lernen, wie sich Gemüse schmackhaft haltbar machen lässt.
10.07.2026
Arbeitskreis FA-Bäuerin/Bäuerlicher Haushaltleiter 26/27
Möglichst stressfrei zum Fachausweis? Der Arbeitskreis unterstützt, damit Sie die Projektarbeit zielgerichtet und strukturiert verfassen können.
16.03.2026
Bio-Umstellerabend Bühlhof Derrer in Winkel ZH (offen für alle Interessierte)
Der Marktstand auf dem Röschibachplatz in Wipkingen ist jede Woche ein Publikumsmagnet. Im Rahmen des Projekts Praxisbegleitung von Bio ZH & SH erklären Ruth, Heiri und Markus Derrer aus Winkel wie si...
13.04.2026
SKN Schmerzausschaltung bei Kastration und Enthornung 2026
Sie lernen eine korrekte Schmerzausschaltung für ihre Tiere vorzunehmen, wenn es um die Kastration und/oder die Enthornung bei Kälbern oder Lämmern geht.
14.07.2026
Klauenschneiden bei Schafen und Ziegen 2026 – Theorie & Praxis
Schwerpunkt des Kurses liegt auf der fachgerechten und praktischen Klauenpflege, die eine zentrale Rolle in der Tiergesundheit (Bsp. Moderhinkeprophylaxe) spielt. Am ersten Kurstag werden die theoreti...