Iori – eine vielversprechende Lager-Apfelsorte

Die schorfresistente Apfelsorte Iori aus dem Apfelzüchtungsprogramm der Forschungsanstalt Agoscope in Wädenswil wurde der Obstbranche 2024 offiziell vorgestellt. Entstanden ist die Sorte aus einer Kreuzung der Sorten Topaz und Fuji, den gleichen Elternsorten der beliebten und aromatischen Herbstsorte Ladina. Neben der vorhandenen Schorfresistenz (vf = Rvi6) gilt Iori nur wenig anfällig für Mehltau. Um Baumausfällen vorzubeugen, empfehlen wir, Bäume der Sorte nur mit einer Golden-Zwischenveredelung zu pflanzen, da sowohl Topaz wie auch die meisten direkten Topaz-Abkömmlinge zu Kragenfäule neigen.

Spannende Lagersorte für die Direktvermarktung

Wie schwer es ist, neue Sorten im Grosshandel zu platzieren zeigen unzählige Beispiele der Vergangenheit. Leider wird wohl auch Iori erstmals vor allem eine spannende Sorte für Direktvermarktungsbetriebe sein, die eine gute Lagersorte mit dem gleichen Erntefenster wie Braeburn suchen oder beabsichtigen Bäume der Sorte Braeburn zu roden.

Äpfel der Sorte Iori sind mittelgross, attraktiv rot gefärbt, knackig, saftig und verfügen über ein intensives, süss-frisches Aroma. Direkt nach der Ernte besitzt der Apfel noch eine spritzige Säure, die sich während der Lagerung zu einem harmonischen Zucker-Säureverhältnis wandelt. Der Apfel kann unter optimalen Bedingungen ohne Qualitätseinbusse bis zum Beginn der Apfelernte im Folgejahr gelagert werden.

Der Baum wächst mittelstark, zeigt aufgrund der bisherigen Erfahrungen gute Erträge und alterniert kaum. Sind Sie an einer Pflanzung interessiert, nehmen Sie rechtzeitig Kontakt mit einer der Schweizer Baumschulen auf.

Erste Praxiserfahrungen im Kanton Zürich

Die älteste Pilotpflanzung auf einem Praxisbetrieb im Kanton Zürich wurde bereits im Herbst 2019 angelegt. Die bisherigen Erfahrungen damit sind sowohl bezüglich Anbau und Lagerung als auch bei der Akzeptanz auf dem Wochenmarkt sehr positiv. Der Anteil von Wiederkäufern ist hoch und Iori wird von den Konsumenten mittlerweile aktiv nachgefragt. Bei der Langzeitlagerung im Normallager (2°C) zeigte die Sorte ab ungefähr Ende April eine Tendenz zur Schalenbräune. Eine Lagerung unter CA-Bedingungen und/oder die Behandlung mit 1-MCP (SmartFreshTM) vermindert solche Qualitätsverluste am Lager und ist deswegen für die Langzeitlagerung empfehlenswert.