Winterweizen Sortenprüfung 2026

Versuchsbetreuende	Janine Hitz
Aussagekraft	* bis ***
Versuchspartner

Anbaudaten

Versuch in randomisierten Kleinparzellen mit 3 Wiederholungen. 

ÖLN

Herbizid: Concert Sx, Gondor und Talis

Halmverkürzer: Modus

Fungizid: Elatus era

Düngung: 132 kg N/ha

Extensiv

Herbizid: Concert Sx, Gondor und Talis

Düngung: 108 kg N/ha

Resultate

Erträge und Qualität

Klasse Top

Neu auf der Sortenliste zu finden ist Mischabel. Hierbei handelt es sich um eine sehr frühe Sortenmischung, die eine sehr gute Krankheitsresistenz, sowie hohe Erträge liefert (Strickhof höchster Ertrag im ÖLN).

Ebenfalls neu auf der Liste ist Acabo. Eine ausgeglichene Sorte mit guten agronomischen Eigenschaften sowie einer sehr guten Backqualität. Es ist eine späte Sorte die sich besonders durch ihre Standfestigkeit auszeichnet. Im Vergleich zu den meisten andern Top Sorten ist ihre Krankheitsresistenz überdurchschnittlich gut. 

Auch Diavel ist eine ausgeglichene Sorte, weist jedoch leichte Schwächen hinsichtlich der Anfälligkeit gegenüber Rosten und Ährenfusariosen auf. In der Sortenliste werden sowohl der Extenso- als auch der ÖLN-Ertrag als durchschnittlich eingestuft.

Am Strickhof erzielte Diavel dieses Jahr jedoch im Extenso-Anbau den höchsten und im ÖLN-Anbau den zweithöchsten Ertrag. Dabei ist zu beachten, dass diese Ergebnisse lediglich auf einem Versuchsjahr und einem Standort beruhen. Aufgrund ihrer Frühreife wurden Diavel und Mischabel am Strickhof weniger stark von der Sommertrockenheit beeinträchtigt.

Axen weist zwar auf der Sortenliste ein + auf, ist jedoch aufgrund seiner geringen Standfestigkeit und Anfälligkeit gegen Roste und Ährenfusarien nicht die Sorte der Erstenwahl für den Extenso-Anbau. Unter ÖLN Bedingungen erzielt er jedoch sehr gute Erträge und ein top Hektolitergewicht. 

Montalbano weisst durchschnittlicher Erträge, eine gute Krankheitsresistenz, hohe Proteingehalte, sowie eine sehr gute Standfestigkeit auf. Eine Schwachstelle ist das tiefe Hektolitergewicht, sowie seine geringe Bestockung, weshalb die Saatdicht nicht zu tief gewählt werden sollte. 

Klasse I

Spinas ist in diesem Jahr neu auf der Sortenliste. Es ist eine sehr frühe Sorte mit gutem Ertragspotenzial, guter Krankheitsresistenz und gutem Hektolitergewicht. Die Standfestigkeit ist bei Spinas eher mässig, was dieses Jahr aber kein Problem darstellte.

Ebenfalls neu auf der Liste zu finden ist Vadret. Diese Sorte liefert sehr gute Erträge, insbesondere unter ÖLN Bedingungen und ist durch ihre sehr gute Standfestigkeit auch gut für de Extenso-Anbau geeignet. 

Campanile liefert sehr gute Erträge unter Extenso-Bedingungen und zeichnet sich durch eine gute Krankheitsresistenz aus. 

Klasse II

Spontan überzeugt durch gute Erträge, auch im Extenso-Anbau. Trotz ihrer eher langen Halme zeigt sie eine gute Standfestigkeit. 

Die neue Sorte Balbalera hat eine sehr gute Standfestigkeit und ist im Ertrag noch etwas höher als Spontan. Saatgut wird jedoch erst ab nächstem Jahr verfügbar sein.

Pianalto (provisorisch Klasse II) ist ebenfalls unter der Marke Suisse Garantie anerkannt. Die Sorte weist einen sehr hohen Ertrag aber tiefe Proteinwerte auf.

Die komplette Sortenliste findet ihr hier: Druck

Mindestproteingehalt ab 2027

Ab 2026 gilt ein Mindestproteingehalt von 12 % für Brotweizen der Klasse Top, sowie 11 % für die Klassen I und II. In den Versuchen haben alle Top-Sorten im Mittel die Qualitätsanforderungen erfüllt. Die Sorte Cadlimo hat 2026 jedoch an zwei Standorten die Anforderungen nur ganz knapp resp. gar nicht erreicht. Pianalto (prov. Klasse II) lag an vier Standorten unter dem geforderten Proteingehalt von 11 %. Wird der Grenzwert nicht erreicht, kann dies zu einer Deklassierung und einem damit verbundenen Preisabschlag führen.

Wirtschaftlichkeit 

Die folgenden Resultate stammen vom Forum Ackerbau.

Im Mittel der Jahre 2025 - 2026 erzielten alle geprüften Sorten in den Versuchen im Extenso-Anbau höhere Deckungsbeiträge als im ÖLN-Verfahren.

Der Ertragsunterschied zwischen ÖLN und Extenso lag im Zweijahresdurchschnitt bei 8 dt/ha. Damit konnte der für den ÖLN-Anbau notwendige Mehrertrag von 16 dt/ha erneut nicht erreicht werden. Dieser Mehrertrag wäre erforderlich, um die zusätzlichen Kosten für Fungizide, Wachstumsregulatoren, 30 kg N-Düngung, die zusätzlichen Überfahrten sowie den Wegfall des Beitrags «Verzicht auf Pflanzenschutzmittel» zu decken.

Die Sorte Pianalto (prov. Klasse II) erreichte mit einem vergleichbaren Deckungsbeitrag von 3’948 Fr./ha den höchsten Wert im Extenso-Anbau. Auf den weiteren Plätzen folgen Cadlimo (Top) mit 3’730 Fr./ha und Spontan (Klasse II) mit 3’658 Fr./ha.

Auch im ÖLN-Anbau liegt Pianalto mit 3’452 Fr./ha an der Spitze, knapp vor Balbalera (3’414 Fr./ha) und Spontan (3'230 Fr./ha). Die beste Top-Sorte im ÖLN ist Mischabel mit 3'158 Fr./ha. Besonders deutlich zeigte sich der Vorteil des Extenso-Anbaus bei der Sorte Piznair, die einen rund 530 Fr./ha höheren Deckungsbeitrag erzielte als im ÖLN.