Rindvieh aktuell 21. Juni 2024: Zitzen desinfizieren – aber wie?

Aktuelle Themen aus dem Bereich der Milchviehhaltung, -wirtschaft und -produktion.

Publiziert am 24.06.2024

Zitzen desinfizieren – Aber wie?

«Nach dem Melken ist vor dem Melken»

Milch ist ein qualitativ hochwertiges Lebensmittel. Zur Sicherstellung einer optimalen Milchproduktion sind zahlreiche Faktoren entscheidend. Die Eutergesundheit ist der zentrale Punkt bei der Milchgewinnung. Ein gut gepflegtes, geschmeidiges Euter ist von Natur aus bereits widerstandsfähig gegen Keime und Erreger. Durch ein gezieltes Zitzendesinfektionsmittel kann die Eutergesundheit & -pflege zusätzlich gefördert und unterstützt werden.

Eutergesundheit — Spiegelbild des Umfelds der Kuh

Wichtig: Vor dem nächsten Melkvorgang muss das Euter von den Rückständen des Zitzen-Desinfektionsmittels des letzten Melkdurchganges komplett gereinigt werden, damit keine Rückstände in die Milch gelangen!

Verbesserungsmassnahmen

Kurzfristig

Gute Melkhygiene und Melkarbeit
Schalmtest bei Bedarf
Zitzendesinfektion nach dem Melken
Liegeboxenpflege
Laufgangreinigung
Futtertischhygiene
Melktechnikwartung

Mittelfristig

Euterpflegemittel verwenden (kombiniert mit Zitzendesinfektion möglich)
Checklisten mit genauen Angaben und Abläufen erstellen

Langfristig

Klare Instruktion aller beteiligten Personen mit Verweis auf die Checkliste
Optimierung fester Einrichtungen, Räumlichkeiten

Mögliche Anwendung von Zitzendesinfektionsmitteln

Dippen

Die gesamte Zitze ist desinfiziert (Zitze bis 2/3 eintauchen)
Gute Anwendung auch für dickflüssige Desinfektionsmittel
Vorbeugung gegen Mastitis

Sprayen

Stehts frisches Desinfektionsmittel an der Zitze (Spritzschatten vermeiden)
Vorbeugung gegen Mastitis

Verschiedene Mittel – Verschiedene Wirkstoffe

Grundsätzlich kommt es nicht nur auf das Mittel, sondern auch auf das Management und die Sorgfalt des betriebsleitenden und melkenden Personals an.

Im Gegensatz zu Industriemilchproduzenten gelten für Käsereibetriebe aufgrund von Herstellung und Qualitätssicherung strengere Vorschriften und Kontrollen. Mastitiskeime und Propionsäurebakterien im speziellen können mit Jod erfolgreich am Euter bekämpft werden. Die Propionsäurebakterien können in der Käseproduktikon erheblichen Schaden verursachen.

In Systemen mit einem Melkroboter werden die Zitzendesinfektionsmittel oft durch den Hersteller zur Verfügung gestellt, so kann eine reibungslose Anwendung sichergestellt und die Wahl des Mittels optimal angepasst werden. Ein regelmässiger Service und Kontrollen sind essenziell, um die Funktionsweise und Qualität zu gewährleisten.

Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser!
Bei Unsicherheiten Fachpersonal der Beratungsstellen kontaktieren für kompetente, praxisorientierte Verbesserungsmassnahmen

Tabelle 1: häufige Inhaltsstoffe von Zitzen-Desinfektionsmitteln (adaptiert nach Merkblatt Nutztiere RGD/Agridea 10.2011)

Wirkstoff	Mikrobiologische Wirksamkeit	Keimspektrum	Vorteile	Nachteile	Hautverträglichkeit
Elementares Jod	Sehr gut	Bakterizid, viruzid, fungizid	Breites Wirkungsspektrum	Allergien, trocknet Haut aus	schlecht
PVP-Jod	Gut	Bakterizid, viruzid, fungizid	Gut abgesicherter Wirkstoff	k.A.	Sehr gut
Chlordioxid	Sehr gut	Bakterizid, viruzid, fungizid	Schnelle Wirkung	Muss gemischt werden	Gut
Natriumchlorid	Sehr gut	Bakterizid, viruzid, fungizid	Schnelle Wirkung	Muss gemischt werden	Gut
Wasserstoffperoxyd	Sehr gut	Bakterizid, viruzid, fungizid	Sehr schnelle Wirkung, keine Rückstände	Hohe Konzentration erforderlich, Hautirritation	mässig
Lauricidin	Gut	Bakterizid, viruzid, fungizid	Breites Wirkungsspektrum	k.A.	k.A.
Milchsäure	Gut	Bakterizid	Keine Rückstände	Unsichere Wirkung, gut im sauren Bereich	Mässig - gut

k.A.: keine Angaben

Möglichkeiten für den Bio- und Demeter-Betrieb

Alle zugelassenen Desinfektionsmittel für Bio- und Demeter-Betriebe wurden vom FiBL auf der Betriebsmittelliste zusammengefasst. Die dort aufgeführten Desinfektionsmittel für Zitzen basieren auf den folgenden Inhaltstoffen:

Jod
Salicylsäure
Apfel-, Zitronen- oder Essigsäure
Chlorhexidin
Milchsäure

Zusätzlich sind auch sämtliche Euterpflegeprodukte aufgelistet. Nutzen Sie den Link: Betriebsmittelliste vom FIBL.

Umgang mit Desinfektionsmitteln

Zitzendesinfektionsmittel, wie auch andere Desinfektionsmittel sind grundsätzlich ein Gefahrengut. Für den Umgang bzw. die Handhabung und die Entsorgung der unterschiedlichen Mittel finden Sie alle Informationen in den entsprechenden Sicherheitsdatenblättern. Ein Teil der Mittel sind zum Beispiel Zweikomponentenmittel und gelten somit als explosiv. Die Entsorgung von Desinfektionsmittelresten ist als Sonderabfall zu behandeln. Als weiterer wichtiger Punkt ist das Haltbarkeitsdatum zu beachten. Um einen hochwertigen Schutz der Zitzen nach dem Melken gewährleisten zu können, darf dieses nicht überschritten werden, da so die Wirkung vermindert oder verändert sein könnte.

Als weiterer wichtiger Punkt ist ein einwandfreier Zustand und die regelmässige Reinigung des Sprayers oder Dippbechers im Arbeitsablauf zu beachten. Durch eine regelmässige, gründliche Reinigung werden allfällige gesammelte Keime und Bakterien abgetötet und entfernt. So kann eine Verschleppung der Erreger auf andere Tiere verhindert werden. Jedes Tier wird mit frischem Zitzendesinfektionsmittel behandelt. Mit diesen Massnahmen wird ein hochwertiger Schutz für die Kuh und allgemein eine einwandfreie Hygiene in der Milchgewinnung gewährleistet.