5. Fachtagung Protein Power
Wie knacken wir den Markt für pflanzliche Proteine? Welche Chancen bieten Hülsenfrüchte in der Landwirtschaft und unserem Ernährungssystem? An der 5. Fachtagung Protein Power am Strickhof beantworten und diskutieren Menschen aus der Land- und Ernährungswirtschaft, Forschung, Beratung, von Start-ups und dem Detailhandel die entscheidenden Fragen.
Wie knacken wir den Markt für pflanzliche Proteine? Welche Chancen bieten Hülsenfrüchte in der Landwirtschaft und unserem Ernährungssystem?
Wir treffen uns bereits zur 5. Fachtagung Protein Power am Strickhof. Hier beantworten und diskutieren Landwirtinnen, Landwirte und Interessierte aus der gesamten Wertschöpfungskette, Akteure der Lebensmittel-Branche, Vertreterinnen und Vertreter der landwirtschaftlichen Organisationen und Forschung, aus der Gastronomie, dem Detailhandel und interessierte Konsumentinnen und Konsumenten die entscheidenden Fragen.
Wie schaffen wir den Absatz für Proteine von Pflanzen in der Schweiz?
Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer werden Wissen und Kontakte teilen und so ihr Netzwerk ausbauen. Unsere Tagung ist jetzt noch kompakter bis zum Mittagessen an den Marktständen. Direkt im Anschluss findet die Versammlung vom Verein Schweizer Hülsenfrüchte statt.
| Programm 5. Fachtagung Protein Power | |
| 1. Teil | Absatz von pflanzlichen Proteinen |
| 08:30 | Netzwerken |
| 09:15 | Wie knacken wir den Markt für pflanzliche Proteine? |
| Green Mountain: Pflanzenbasierte Innovationen für Detailhandel und Gastronomie | |
| Lidl setzt sich für die Förderung pflanzlicher Proteine ein | |
| Für die M-Industrie haben Hülsenfrüchte Potenzial | |
| 2. Teil | Angebote von Hülsenfrüchten |
| 11:00 | DasPure: Ökologische Delikatessen |
| Hülsenfrüchte in Liechtenstein - auf dem Weg ins Regal | |
| fabas.ch nächste Generation Hülsenfrüchte-Innovationen | |
| Hülsenfrüchte für Biodiversität (NFP82: Agroscope, ETH, Agridea & Strickhof) | |
| Strickhof: Know-how für Anbau von Kichererbsen und Co. | |
| 3. Teil | Marktstände und Mittagessen |
| 12:30 | Geniessen, Know-How und Angebote |
| 14:30 | Abschluss der Tagung |
| 14:30 | Versammlung Verein Schweizer Hülsenfrüchte |
Chancen von Proteinpflanzen für das Land- und Ernährungssystem erkennen
Landwirtinnen, Landwirte und Interessierte aus der gesamten Wertschöpfungskette, Akteure der Lebensmittel-Branche, Vertreterinnen und Vertreter der landwirtschaftlichen Organisationen und Forschung
| Bezeichnung | Datum | Von | Bis | Kursort |
|---|---|---|---|---|
| Kurs | 21.11.2025 | 09:15 | 14:30 | Strickhof Lindau, Forum AgroVet-Strickhof |
Grundwissen zu Anbau oder Verarbeitung von Lebensmitteln
| Beschreibung | Betrag |
|---|---|
| Kurskosten inkl. Material BW & LT | CHF 88.00 |
| Rabatt CHF 44 |
| Mindestanzahl | Maximalanzahl |
|---|---|
| 50 | 124 |
Anmeldung nicht mehr möglich.
Anmeldeschluss: 18.11.2025 14:00 Uhr
Ihr Kontakt
Höhere Berufsbildung
Dany Schulthess
Bereichsleitung
HF Agrotechnik
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