Was muss eine Bäuerin können
Über diese Frage könnte man stundenlang diskutieren. Schliesslich gibt es unzählige Betriebsarten, Betriebszweige, Familienstrukturen und Arbeitsteilungen, die alle auf ihre Art funktionieren und gut sein können.
Die Ausbildung der Bäuerinnen muss ein sehr breites Spektrum von Wissen, Fähigkeiten und Fertigkeiten abdecken können, und das tut sie. In neun Pflicht- und zwei Wahlmodulen lernen die Teilnehmenden viel, von hauswirtschaftlichen Inhalten wie Planen, Kochen, Konservieren, Wäscheversorgung, Haushaltsführung und Reinigung, über Kommunikation, Buchhaltung, Recht, Betriebslehre bis Direktvermarktung und Ackerkulturen. Die Ausbildung ist also sehr breit und teilweise ordentlich vertieft!
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Johanna Eva Schaufelberger
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