Was ist eigentlich Nachhaltigkeit?

Nachhaltigkeit bedeutet zum Beispiel, so wenig Essensreste wie möglich wegzuwerfen oder weite Wege der Lebensmittel vermeiden. An solche Grundsätze versuchen wir uns in den drei Hauswirtschaftswochen zu halten.

Von Nachhaltigkeit wird gesprochen, wenn etwas so ausgeführt oder produziert wird, dass sich danach nichts negativ verändert.

Was kann man tun, um Nachhaltigkeit zu fördern?

• Beim Waschen
  Ein Waschgang mit nur zwei oder drei Kleidungsstücken braucht unnötig viel Wasser. Daher mit Waschen warten, bis eine Waschmaschine mindestens halb gefüllt werden kann. Wäsche, nur so warm wie nötig waschen. Je heisser der Waschgang, umso mehr Energie wird verbraucht. Nur soviel Waschmittel wie nötig verwenden (Härtegrad ausfindig machen und Anleitung auf der Packung lesen).
• Beim Kochen
  Die Lebensmittel sollen saisonal und regional eingekauft werden. Zum Beispiel Erdbeeren im Winter zu kaufen ist nicht klug, weil sie dann von weit hertransportiert werden müssen.
  Auch die Menge der gekauften Produkte sollen so berechnet werden, dass möglichst wenig weggeworfen werden muss. 
  Wenn es Reste gibt, können diese nochmals aufgewärmt werden.

• Verpackung und Entsorgung
  Es ist wichtig, Abfall richtig zu trennen und zu entsorgen. Um gar nicht erst Abfall zu produzieren, könnten wir Nahrungsmittel oder Gegenstände unverpackt kaufen oder eigene Behälter zum Einkaufen mitnehmen.  Wenn Verpackungen nicht zu vermeiden sind, dann z. B. Stoffnetze für Obst und Gemüse benutzen.

• Hauspflege
  Auch bei der Reinigung spielt Nachhaltigkeit eine wichtige Rolle. Gute Mikrofaser Lappen brauchen kein oder nur wenig Putzmittel. Die Reinigungsmittel sollen in hohem Mass biologisch abbaubar sein.

• Kleidung
  Alte Kleider sollten nicht weggeworfen werden. Mit Spenden, Tauschen oder Verschenken kann vielen Leuten eine grosse Freude bereitet werden. Ausserdem gibt es unzählige gute Secondhand-Läden. Dort können wir Kleidung in bester Qualität beziehen.

Wieso ist die Nachhaltigkeit wichtig? 

Wenn wir nachhaltig leben, kann auch die nächste Generation noch davon profitieren.

Es ist nicht einfach alles in die Realität umzusetzen, aber mit kleinen, einzelnen Schritten können wir bereits viel Positives für unsere Umwelt bewirken.