Netzwerk Protein Power

Das Netzwerk Protein Power fördert Wissen und Zusammenarbeit für die Versorgung der Schweizer Bevölkerung mit pflanzlichen Proteinen aus Schweizer Anbau. Es ist eine Austauschplattform für Menschen in der Wertschöpfungskette von pflanzlichen Proteinen und betont gemeinsames Lernen und Erfahrungsaustausch.  

Das Netzwerk ist offen für alle, welche in der Herstellung und Vermarktung von pflanzlichen Proteinen arbeiten, eine beratende Funktion einnehmen oder sich persönlich dafür interessieren. Aktuell sind im Netzwerk über 80 Menschen aktiv, Landwirtinnen und Landwirte, Vertreterinnen und Vertreter von Branchenorganisationen, Schulen und Beratungsunternehmen, Sammelstellen, Unternehmen die Rohstoffe verarbeiten, Lebensmittel produzieren und vermarkten.  

Wer mitmachen möchte, kann sich bei Dany Schulthess (dany.schulthess@strickhof.ch) melden. Jeweils zwei Wochen vor dem nächsten Netzwerktreffen folgt dann eine Einladung mit der Agenda per e-mail. Die Kosten übernimmt der Strickhof mit dem Projekt Innovativi Puure.  

Dany Schulthess hat das Netzwerk Protein Power Ende 2021 als Projekt von Innvoativi Puure lanciert und leitet es seit da. Es wird vom Strickhof, FiBL und Agridea unterstützt und bietet eine Plattform für Innovationen und Zusammenarbeit zur Verbesserung der Produktion und Verarbeitung von pflanzlichen Proteinen in der Schweiz. Viel Wissenswertes kann auf der Internet-Plattform swiss-legumehub.eu abgerufen werden. 

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