Merkblatt Soja

Allgemeines

Vorteile und Chancen

• Soja kann mithilfe von Rhizobien und bei einer reduzierten Stickstoffdüngung Luftstickstoff fixieren
• Pfahlwurzel
• Sehr guten Futterwert (Proteinausgleich)
• Finanziell interessant im Biolandbau

Nachteile und Herausforderungen 

• Eine Impfung, entweder des Saatguts oder des Bodens, ist in jedem Fall nötig
• Temperatursumme in weiten Teilen der Schweiz knapp
• Von Jahr zu Jahr stark schwankenden Erträge und die langsame Jugendentwicklung, wodurch es zu Spätverunkrautung kommen kann
• Während der Blüte und Kornbildung hoher Wasserbedarf (Juli bis August)

Anbau

Sortenwahl 

 Bei Soja wird zwischen sehr frühen, frühen, mittelfrühen und mittelspäten Sorten unterschieden. Im Ertrag schneiden die mittefrühen und mittelspäten Sorten Toutatis, Galice, Aurelina, Opaline und Paprika am besten ab. Von diesen Sorten schneidet jedoch Opaline in der Standfestigkeit und beim Proteingehalt am schlechtesten ab. Den höchsten Proteingehalt erzielt die mittelspäte Sorte Aurelina. Weitere Informationen finden sich auf der Liste der empfohlenen Sorten

Saat

Um einen optimalen Start zu gewährleisten, sollte die Bodentemperatur in 5 cm Tiefe höher als 10°C sein.

Düngung

Basierend auf GRUD, 2017 (Agroscope) 

Bedeutendste Krankheiten und deren Bekämpfung

Sklerotinia (Rapskrebs)

• Bedeutung Sehr wichtige Fruchtfolgekrankheit, die zu hohen Ertragsausfällen führen kann. Andere Wirtspflanzen sind Raps, Sonnenblumen, Bohnen und diverse Unkräuter.
• Schadbild Es sind ein weisslicher Pilzrasen auf den Stängeln und Schoten, sowie schwarze Sklerotien mit einem Durchmesser von 2–5 mm sichtbar.
• Günstige Umweltbedingungen Feuchte Stellen innerhalb einer Parzelle.
• Vorbeugung Anbaupause einhalten, Reihenabstand von mindestens 35cm und standfeste Sorten wählen.
• Direkte Bekämpfung Nicht möglich.

Bedeutendste Schädlinge und deren Bekämpfung

Distelfalter

• Bedeutung Gering, aber gelegentlich starker Zuflug über die Alpen. Schäden wachsen sich in der Regel wieder aus.
• Schadbild Loch- und Blattrandfrass, Blattreste sind versponnen. Die Raupe des Falters ist graugrün bis schwärzlich gefärbt, hat gelbe Flecken und Streifen sowie gelbe Borsten.
• Bekämpfungsschwelle 20 Raupen pro Laufmeter oder ein bis zwei Herde pro Are. Die Kontrollperiode erfolgt ab einer Woche nach Faltereinflug und der Probenumfang umfasst 10 x 1m Reihen.
• Direkte Bekämpfung Eine Sonderbewilligung der kantonalen Zentralstellen für Pflanzenschutz sind notwendig.

Unkrautbekämpfung

• Mechanisch: Im Sojaanbau kann die Unkrautregulierung mechanisch erfolgen, wenn der Reihenabstand bei der Saat genügend gross (> 17 cm) gewählt wurde. Der Hackstriegel sollte nur vor dem Auflaufen und wenn das Saatgut genügend tief (3 bis 4 cm) abgelegt wurde, verwendet werden. Ansonsten können die Stängel umgeknickt werden, wodurch dann die Hülsen bei der Ernte zu tief liegen. Nach dem Auflaufen kann ab dem Zwei-Knoten-Stadium ein Reihenhackgerät eingesetzt werden, allerdings gibt es keine Wirkung in der Reihe. Der Vorteil der mechanischen Unkrautbekämpfung ist, dass der Boden besser durchlüftet wird, wodurch die Knöllchenbakterien gefördert werden.

• Chemisch: Meistens werden Vorauflaufherbizide verwendet, weil das Wirkungsspektrum im Nachauflauf weniger breit ist.

Ernte

Sojakuchen und Extraktionsschrot sind ein wertvolles Proteinfutter, das als Direktfuttermittel in der Milchkuh- und Muttersauenfütterung eingesetzt werden kann. Bio-Soja kann auch zu Tofu verarbeitet werden.

Tipps aus der Praxis 

• Saatbett sollte eben sein, mit wenig Erdschollen oder Steinen an der Oberfläche, da tief gedroschen wird.
• Möglichst spät aber bis Mitte Mai säen für ein schnelles Wachstum (speziell bei mechanischer Unkrautbekämpfung), bei zu später Saat erfolgt Ernte erst im Oktober.

Das detaillierte Merkblatt mit Informationen zu den Deckungsbeiträgen, ausführlicheren Angaben zum Anbau, den typischen Krankheiten & Schädlingen und zur Unkrautbekämpfung kann als  Druckversion Merkblatt Soja heruntergeladen werden.

Alle Versuche rund um den Sojaanbau finden Sie hier: Versuche Soja

Aktuelles und umfassendes Fachwissen rund um den Sojaanbau finden Sie hier: Fachwissen Soja