LW07 Grossviehmast

Der Kurs umfasst alle für den Grossviehmäster wichtigen Bereiche wie:

•  Haltung und Umwelt
•  Fütterung
•  Tiergesundheit
•  Tränker- und Schlachtviehmarkt
•  Fleischmarkt und politische Rahmenbedingungen
•  Betriebswirtschaft

Die Teilnehmenden sind fähig:

1. die Grossviehmast selbständig wirtschaftlich und ökologisch zu führen und die Tiere tier- und leistungsgerecht zu halten, zu betreuen und zu füttern.
2. Fleisch zu erzeugen, dessen Qualität den Anforderungen des Marktes entspricht.
3. einfache Auswertungen von technischen und wirtschaftlichen Betriebsdaten zu erstellen, die Resultate zu kommentieren und Stärken und Schwächen zu beurteilen.
4. bei der Tierbeschaffung und Tiervermarktung die Zielsetzungen der verschiedenen Marktpartner miteinzubeziehen und Vor- und Nachteile der verschiedenen Möglichkeiten gegeneinander abzuwägen.

Es besteht die Möglichkeit, das Modul an die Berufsprüfung anrechnen zu lassen (4 Punkte).