Gemeinde Lindau schenkt Strickhof-Wein aus
Das Rebbau-Team von der Trotte am Strickhof Wülflingen hat für die Gemeinde Lindau einen Wein kreiert: Den "8315".
Die Idee dazu entstand vor einigen Jahren, Ende November 2022 war es nun so weit: In der Trotte am Strickhof Wülflingen überreichten Strickhof-Direktor Ueli Voegeli und Michele Bono, bis Ende 2021 Bereichsleiter Leiter Rebbau & Trotte am Strickhof, den eigens kreierten Gemeindewein den Behördenvertretern von Lindau – dem Gemeindepräsidenten Bernard Hosang sowie den Gemeinderäten Andreas Vonwyl und Claudio Stutz.
Gute Partnerschaft
«8315» steht prominent auf der Etikette – die Postleitzahl von Lindau. «Wir wollten ein spezielles Produkt für spezielle Anlässe«, erklärt Gemeindepräsident Bernard Hosang. «Weil wir Standortgemeinde des Strickhofs sind und eine sehr gute Partnerschaft miteinander pflegen, war schnell klar, dass es ein Strickhof-Produkt sein muss.» Ausgeschenkt wird der Wein an Veranstaltungen der Gemeinde wie beispielsweise dem Jubilarenanlass. Premiere feiert er am Neujahrsapéro. Dann werden auch drei Flaschen unter den Anwesenden verlost, verrät Hosang.
Nachhaltigkeit und Swissness
Den Gemeindewein gibt es als Rotwein (Pinot noir) und als Weisswein (Cuvée aus Solaris-, Gewürztraminer- und Sauvignon-Blanc-Trauben). Produziert wurde «8315» von Michele Bono und seinem Team. Bei der Herstellung wurde auf Nachhaltigkeit, Swissness und eine schonende Zubereitung Wert gelegt. Die Trauben reiften im Rebberg des Strickhofs Wülflingen, die Flaschen stammen aus der Schweiz. Abgefüllt wurden diese von Lernenden im Rahmen eines überbetrieblichen Kurses in der Trotte des Strickhofs. “Unserem ganzen Team hat es grosse Freude bereitet, dieses schöne Projekt umsetzen zu dürfen”, erklärt Michele Bono.
Text: Michael Wahl