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Forellenmousse>

Geräucherte Forellenmousse

Geräucherte Forelle – oder auch anderen Rauchfisch nicht als ganzes Filet, sondern als Mousse zu servieren, ist die Idee dieses Rezeptes. Die einfachste Variante ist, die Paste einfach auf ein Stück Brot zu streichen. Eine andere Möglichkeit ist ein Ausstechförmchen – vielleicht sogar in Fischform – auf den Teller zu legen, die Mousse hineinzustreichen und das Förmchen dann wieder zu entfernen.

Das Rezept finden Sie rechts

Forellenmousse
Forellenmousse