Fachtagung Deklaration in der Direktvermarktung – ABGESAGT

In diesem Kurs werden wir auf die korrekte Deklaration und Selbstkontrolle der Hofprodukte eingehen. Sie dürfen ein selbst hergestelltes Produkt, inkl. Deklaration mitbringen. Die Firma Alimentavera und das kantonale Labor Zürich wird ihre Deklaration überprüfen und individuelle Verbesserungsvorschläge präsentieren.

Somit können Sie mit viel neuem Wissen, Ihre köstlichen Produkte verkaufen.

Programm:  

09.00 Begrüssungskaffee

09.30 Offizielle Begrüssung, sammeln der Erwartungen/Fragen

10.00 Fachinput «Lebensmittelhygiene, Deklaration und betriebliche Selbstkontrolle». Inkl. den neusten Gesetzesänderung

12.00 Mittagessen

13.00 Produkte und die häufigsten Deklarationsfehler in spezifischen Produktegruppen besprechen. Individuelle Feedbacks zu den persönlich mitgebrachten Produkten.

15.00 Kursende